Il Domaine Parigot è interamente a conduzione famigliare.
Da ben quattro generazioni produce, nei suoi 18 ha di terra, grandi vini di Borgogna a Meloisey, un comune a nord del celebre Pommard.

I vigneti del Domaine si trovano sparsi su 7 diversi comuni in cui si producono 15 appellations diverse.

Le uve raccolte sono tutte vinificate e imbottigliate in cantina. L’attenzione è rivolta al rispetto dell’ambiente per ottenere uve migliori, infatti da ormai una decina di anni, nei vigneti viene praticata la lotta integrata, in modo da ridurre al minimo i trattamenti chimici.

Tradizione e tecnologia procedono di pari passo per ottenere e migliorare sempre più la qualità dei vini.